包丁を研ぐのは料理の基本です。
ほうちょう を とぐ の は りょうり の きほん です。
Houchou o togu no wa ryouri no kihon desu.
Sharpening knives is a basic of cooking.
研ぐ
とぐ
togu
Meaning 意味
to sharpen, to grind, to scour, to hone, to polish, to wash (rice)
Examples
米を研ぐときは、優しく洗ってください。
こめ を とぐ とき わ、 やさしく あらって ください。
Kome o togu toki wa, yasashiku aratte kudasai.
When washing rice, please wash it gently.
彼は毎日刀を研ぐ。
かれ は まいにち かたな を とぐ。
Kare wa mainichi katana o togu.
He sharpens his sword every day.